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冬笋和春笋的区别 冬笋和春笋有什么不同,小知识:关于冬笋和春笋区别有哪些 怎么鉴别冬笋和春笋
生活常识
2021-12-18 23:51:11
881 作者：文/百度知道
导读：1、品种不同——冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，只有毛竹笋一种。而春笋包括毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋四种，只有春天的毛竹笋才是长大的冬笋，其他则不是。2、上市时间不同——从名字就可以看出来，冬笋在冬
其实冬笋和春笋都是一家人，只不过采摘的时间不同，所以以不同的时间来命名。冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展，它们都由竹鞭上的笋芽发育而成，没有本质上的差别。一般竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”。所以，冬笋肉质更细密，有...
冬笋和春笋的区别
在国内，根基上良多地域都有栽种竹子。竹子不但有很高的经济价值，并且竹子的嫩芽——竹笋照旧一种厚味的食品。竹笋有良多服法，如泡、煮、炒、炖、焖、烧等。除此以外，竹笋首要有两种，别离是春笋和冬笋。可是，朋友们知道哪类笋更好吃吗？冬笋和春笋的区分在那里呢？
冬笋和春笋的区分
1、品种差别——冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，只要毛竹笋一种。而春笋包孕毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋四种。只要春季的毛竹笋才是长大的冬笋，其他则不是。
2、上市时候差别——从名字就能够看出来，冬笋在冬天上市，为12月初至次年2月底；而春笋是在春季上市，时候约在每年3月初至4月底之间。
3、笋衣色彩差别——因为冬笋埋在土中不见阳光，以是笋衣呈黄色。而春笋已破土而出接管了阳光，是以春笋的笋衣呈褐黄色，笋尖呈深褐色，即便剥落几层，内部笋衣也呈褐色。
4、巨细差别——冬笋的个头偏小一点，大部门都在三两阁下；而春笋笋体肥大，大多在半斤以上。
5、口感差别——除此以外，也能够从口感上来举行区分。一般春笋比冬笋苦涩、爽口许多，冬笋则肉质更为细嫩，味道也更鲜美。
冬笋和春笋区别有哪些 怎么鉴别冬笋和春笋
标签: 冬笋和春笋的区别