世界厨师日是什么时候世界厨师大赛 |世界厨师日的发展历史

学习教育 2021-12-05 23:42:47

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世界厨师日是什么时候

　　每当吃到很美味的食物的时候，都会忍不住赞叹做出这一道菜的厨师，多亏了有他们的努力研发，才能让我们吃到很多美食，那么厨师有属于自己的节日吗?

　　世界厨师日

　　每年的10月20日是世界厨师日，是世界厨师联合会于2004年3月在爱尔兰都柏林召开的第31届世厨联代表大会上设立的，在厨师日期间，将评出各国的“名点”、“名菜”、“名宴”，并授予厨师行业最高奖：金鼎奖。

　　创立世界厨师日的主要目的在于，在世界范围内提高大众对厨师职业的意识，再通过宣传和活动以提高人们对厨师的认识和地位。

　　知名的国际厨师奖项

　　博古斯世界烹饪大赛

　　创办于1987年，每2年举办一次，24国队伍进入决赛，角逐金奖、银奖、铜奖、最佳托盘奖和特别餐盘奖。

　　世界奥林匹克烹饪大赛

　　创办于1990年，每4年举办一次，以国家为单位，10名队员组成参赛队，角逐金奖、银奖、铜奖。

　　全球厨师挑战赛

　　创办于2002年，每2年举办一次，在半决赛中排名前40的队伍进入决赛，角逐金奖、银奖、铜奖和特别奖。

　　西点世界杯

　　创办于1989年，每2年举办一次，由1位领队3位成员组成的队伍参加总决赛，角逐金奖、银奖、铜奖。

　　中国烹饪世界大赛

　　首届大赛于1992年在上海举办，每四年举办一届，轮流在各国举行，截止到目前，中国烹饪世界大赛在中国、日本、马来西亚、荷兰等地成功举行了八届比赛，极大地促进了中国烹饪文化和技术的交流与提升，对中餐的发展产生了重要影响。

世界厨师日的发展历史

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