芹菜的功效与作用是什么(有谁知道：芹菜的吃法具体有哪些)

生活常识 2023-04-30 15:51:44

芹菜是生活中常见的蔬菜，但是并不是所有人都喜欢吃芹菜，因为芹菜有一种特殊的芳香，有的人喜欢，而有的人很抗拒。芹菜虽然是一，....更多关于芹菜的功效与作用是什么的生活百科，我们随着小编整理的详细内容一起继续深入学习吧。

芹菜的功效与作用是什么

芹菜是生活中常见的蔬菜，但是并不是所有人都喜欢吃芹菜，因为芹菜有一种特殊的芳香，有的人喜欢，而有的人很抗拒。芹菜虽然是一种常见的蔬菜，但是它有很多营养成分对人体有益，比如丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C等，那么，芹菜有什么功效与作用呢？

芹菜的功效与作用

芹菜的具有清热解毒生津、祛痰化湿的功效，因此特别适合湿热体质的人群食用。对于热病烦渴、小便涩痛有着一定的辅助治疗作用。

芹菜除了能帮助湿热体质者健脾平肝、清热化湿，有效地改变体质外，其中含有大量人体易吸收的胶质性碳酸钙，可以对双腿所需钙质进行补充。

芹菜还有保持肌肤润滑美容的作用，对预防和治疗下半身浮肿、贫血、痛风、头晕都是有一定的功效。

芹菜的吃法有哪些

下面介绍几种有助于改善湿热体质者以芹菜为主食疗方：

(1)芹菜汁

用料：芹菜200克，适量白糖。

做法：芹菜洗净后，放入榨汁机，榨成汁后放入适量糖。

功效：清热平肝，缓解由湿热引起的眩晕头痛、四肢发胀等症状。

(2)芹菜粥

用料：芹菜连根120克，粳米150克。

做法：将芹菜洗净后，切成长1厘米长的小段。粳米加水适量，用大火烧沸，再加入芹菜，改文火煮至粥装，调味即可食用。

功效：清热利湿。

水芹菜有毒吗

(1)水芹菜有毒吗

水芹菜没有毒。水芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经，在我国已经有很多年的食用历史，不仅仅没有毒，还具有一定清热解毒功效，可放心食用。

(2)为什么说水芹菜有毒

水芹菜是我国南方的一种芹菜，属于无毒水生植物，而在我国东北、华北等地区也有一种芹菜，其样子和水芹菜很像，叫做毒芹，全株有毒，所以很多北方人在南方来之后都不敢吃水芹菜，认为有毒，其实是误解。

(3)水芹菜有什么危害吗

水芹菜存在一定的风险，不是毒性，是由于其生长环境是低洼淤泥地，很多水芹菜都含有寄生虫或寄生虫卵，因此，食用水芹菜可能感染寄生虫，水芹菜清洗干净，充分烹饪熟透可避免寄生虫感染，凉拌生吃或榨汁食用感染风险很大。

(4)水芹菜怎么做安全

1.水芹菜在购买时选购种植的，不吃野生水芹菜，现在水芹菜的种植多以无土栽培，在很大程度上避免寄生虫的感染。

2.寄生虫在烹饪之前需多次反复清洗，其中还需要用盐水洗1~2两次，再用开水焯水处理，再经过成分烹饪炒熟，方可完全避免寄生虫感染。

芹菜的功效与作用是什么(有谁知道：芹菜的吃法具体有哪些)

芹菜是生活中常见的蔬菜，但是并不是所有人都喜欢吃芹菜，因为芹菜有一种特殊的芳香，有的人喜欢，而有的人很抗拒。芹菜虽然是一种常见的蔬菜，但是它有很多营养成分对人体......以上就是小编为你精心整理的【百科知识】芹菜的功效与作用是什么(有谁知道：芹菜的吃法具体有哪些)的全部内容，全文共计字数：1852个，希望对你有所帮助。

阅读全文

标签: 芹菜的功效与作用是什么

【免责声明】本站所有文章(含图片和视频)由网站用户自行上传发布,平台仅提供信息存储服务,并不代表本站立场和观点,若有侵犯你的权利,请及时联系我们删除。

芹菜的功效与作用是什么(有谁知道：芹菜的吃法具体有哪些)

芹菜的功效与作用是什么

芹菜的功效与作用

芹菜的吃法有哪些

水芹菜有毒吗

最新文章

推荐文章

标签列表