吃盐过多有哪些坏处(教你解读：吃盐过多对身体有什么危害)

生活常识 2023-04-30 14:23:20

食盐是我们生活中最为常见的调味品，通常人们在烹调食物的时候都是会加入一些食盐的，因为这样才能让食物变得有味道，但是盐虽好，....更多关于吃盐过多有哪些坏处的生活百科，我们随着小编整理的详细内容一起继续深入学习吧。

吃盐过多有哪些坏处

食盐是我们生活中最为常见的调味品，通常人们在烹调食物的时候都是会加入一些食盐的，因为这样才能让食物变得有味道，但是盐虽好却并不能多吃，否则就可能会带来不利影响，那么吃盐过多有哪些坏处？吃盐过多对身体有什么危害？

吃盐过多的危害

1. 食盐过多伤肾

大部分情况下，味道重的食物含盐量都高。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的毒性。除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、豆瓣酱、沙茶酱、辣椒酱、豆豉、蚝油、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。过多的钠会增加肾脏负担，出现水肿症状，造成身体组织脱水。

2. 食盐过多易引发高血压

世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5g，中国营养学家建议不超过6g。在我国，北方人平均每日食盐量15～20g，高血压患病率为10%;南方人平均每日食盐量12～13g，患病率约为5%～7%。经研究发现，盐易存积在血管壁内。血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能一旦被打乱，产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。

3. 食盐过多易长皱纹

食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中。这些物质在保持人体渗透压、酸碱平衡等方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。

4. 吃盐过多易引发呼吸道疾病

现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样病毒更易于侵入呼吸道。最后，高盐饮食还会导致血中钠的浓度较高，易发生支气管炎。摄入太多的盐甚至会诱使气喘发作，使哮喘发病率增加。

5. 食盐过多导致钙质流失

盐中的主要成分——钠，含量约为40%，可以说是导致人体骨质流失的直接杀手。一般而言，人体的肾每天会将使用过的钠随着尿液排到体外，可是每排泄1000mg的钠，大约也会同时耗损26mg钙。这看起来似乎没有什么影响，可是人体需要排掉的钠越多，钙的消耗也就越大，最终必会影响到钙质。

饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收时，可使过多的钠离子与钙离子相互竞争，钙的排泄增加，破坏了骨钙代谢的动态平衡，因而易导致人体缺钙，发生骨质疏松症甚至骨折。

每个人都有自己的口味是很正常的，可是要有一个度，不能太任性，不然会严重的伤害到我们的身体。

食用盐注意事项

一、少买及时吃

少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。

二、忌高温

在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。

三、忌在容器内敞口长期存放

碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。

四、忌加醋

碘跟酸性物质结合后会被破坏。据测试，炒菜时如果同时加醋，碘的食用率即下降40%～60%。另外，碘盐遇酸性菜（比如酸菜），食用率也会下降。

五、过量食盐可致白内障

澳大利亚研究人员研究发现，如果食物中盐分含量过高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，如果不加治疗就可能会导致失明。

吃盐过多有哪些坏处(教你解读：吃盐过多对身体有什么危害)

食盐是我们生活中最为常见的调味品，通常人们在烹调食物的时候都是会加入一些食盐的，因为这样才能让食物变得有味道，但是盐虽好却并不能多吃，否则就可能会带来不利影响，......以上就是小编为你精心整理的【百科知识】吃盐过多有哪些坏处(教你解读：吃盐过多对身体有什么危害)的全部内容，全文共计字数：2622个，希望对你有所帮助。

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