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2023-04-30 1201
雪媚娘,主要是由糯米粉、牛奶再加其他辅料制成的,常温下存放的时间要是太久,是很容易滋生细菌以及微生物,从而可能会导致雪媚娘变质。而在冰箱的低温条件下,可以很好的帮助抑制雪媚娘细菌以及微生物的滋生,延长其保质期,所以要是将雪媚娘隔夜保存,那么一般建议将其放冰箱保存比较好。
由于雪媚娘的成分主要是蛋白质、脂肪、和水分等,是容易变质的食物,加上外层的冰皮和奶油,在温度高于26度的时候,大概半个小时左右就会开始融化。
而冰箱的温度较低,可以抑制细菌微生物的生长繁殖,将雪媚娘用保鲜膜包裹,可以隔绝一部分空气中的细菌微生物,再放入冰箱保存,在低温环境下,可以延长保存的时间。
处理好的雪媚娘皮,一般冷藏可以保存3天左右,但若是放入黄油或食用油的话,可延长至5天左右,通常网购的雪媚娘皮就是这样保鲜运输的,但要注意冷藏的温度,不可以低于零度,避免雪媚娘皮结冰,影响食用口感和皮的品质。
总结:在气温较低的天气,不会造成雪媚娘融化时,则可以存放在常温下,不过需要注意的是,外界的温度不够稳定,波动性较高,不建议存放太长时间,容易导致变质的情况出现。
标签: 雪媚娘常温放一晚上会坏吗
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