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2023-04-30 1211
我们一般每天如果自己做饭的话,可能就不会全部吃完,因为总是会有些剩余的饭菜,这个时候很多人就会把饭菜放进冰箱保存,但是冰箱里面是一个恒定的低温条件,所以一般我们都是会放冷的食物进去。那么,一般热的东西能不能放进冰箱呢?
相信大多熟朋友都有听说过热的食物是不能够放冰箱的,但是大家只知其一不知其二,如果热的东西放冰箱会怎样呢?
如果把热的食物立马放进冰箱,会可能导致冰箱内其它食物容易变质;会增加冰箱的耗电量;会使冷凝版容易结冰,甚至凝固在内部的蒸发器上,从而影响冰箱的使用寿命。
热的食物在放进冰箱前必须凉透,如果有些朋友比较心急可以采取冷水浸泡的方式冷却食物,家里有冰块时还可以在冷水中加几块冰块,这样会使食物冷却更快。
每种食物在冰箱里不同的温度下保存的时间也不太一样,这样给大家例举几种常见的食物的保存时间:
1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。
2、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用。
1、冷藏室上层食物
冷藏室上层适宜储存熟肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封,熟肉只能保存3―5天;咸肉、硬奶酪可保存3周。
2、冷藏室下层食物
冷藏室下层可储存需要快速加热的食物,如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外,容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。煮好的鸡蛋可存放7天;剩余饭菜最好别超过3天,但觉得异常,最好扔掉;新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天,烧熟的鱼不要超过3―4天。
3、保鲜盒类食物
保鲜盒位于冷藏室最底部,湿度最大,比较适合存放蔬菜,如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等。这类食物最多可保存1周左右。
标签: 热的东西能放冰箱吗
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