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做孔雀开屏鱼用什么鱼(清蒸鱼孔雀开屏用盘尺寸)

生活常识 2023-03-14 20:06:20
1、一般鱼都可以做孔雀开屏鱼,但是最好用大一点的鱼比较好,乌头鱼、鳊鱼,草鱼,鲤鱼都不错,鲈鱼、鳜鱼也非常好,鲈鱼清蒸口感好吃,用鲈鱼做孔雀开屏鱼就是很不错的选...更多关于做孔雀开屏鱼用什么鱼的精彩内容,欢迎关注高三知识网。

做孔雀开屏鱼用什么鱼(清蒸鱼孔雀开屏用盘尺寸)

做孔雀开屏鱼用什么鱼

1、一般鱼都可以做孔雀开屏鱼,但是最好用大一点的鱼比较好,乌头鱼、鳊鱼,草鱼,鲤鱼都不错,鲈鱼、鳜鱼也非常好,鲈鱼清蒸口感好吃,用鲈鱼做孔雀开屏鱼就是很不错的选择。2、孔雀开屏鱼原料:鲈鱼、黄瓜、胡萝卜、香菇、绿尖椒、料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油。3、做法步骤:准备材料,葱姜蒜切丝,香菇切片,摆在盘底。4、鱼收拾干净,切掉头和尾巴,内脏从头部取出来。注意千万不要开膛破肚。这一步很关键。然后将鱼从背部切开,距离1厘米左右。肚皮处是相连的,不要切断以免影响造型。放到盆里加入料酒,葱,姜盐正反面各腌制10分钟。5、开始摆盘。把鱼摆在步骤一里面准备好的容器里,建议尾巴垫在鱼头下面漏出一点点尾巴即可。胡萝卜和黄瓜分别切成菱形,插在鱼肉之间。尖椒切段,摆在鱼肉上。倒入事先准备好的料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉和盐。6、上锅蒸,大火蒸10分钟。

做孔雀开屏鱼用什么鱼(清蒸鱼孔雀开屏用盘尺寸)


做孔雀开屏鱼用什么鱼(清蒸鱼孔雀开屏用盘尺寸)1、一般鱼都可以做孔雀开屏鱼,但是最好用大一点的鱼比较好,乌头鱼、鳊鱼,草鱼,鲤鱼都不错,鲈鱼、鳜鱼也非常好,鲈鱼清蒸口感好吃,用鲈鱼做孔雀开屏鱼就是很不错的选,更多《做孔雀开屏鱼用什么鱼》请查看上面介绍的具体内容。

相关问答

清蒸鱼孔雀开屏用盘尺寸

答:一般正常鱼盘大小主要有13.5寸和11.5寸两种。因清蒸孔雀开屏鱼应选择武昌鱼,需把鱼头和鱼尾切下摆盘,鱼身的选择鱼肉厚而肥,需切片摆花装盘,盘子则需要尺寸相对较大的,所以则选择13.5寸较为合适。武昌鱼性温,具有...详细

鱼怎么做好吃呢?

答:---鱼,是年夜饭必不可少的一道菜,寓意吉祥,年年有余。孔雀开屏鱼,很多鱼都可以做,但是,鳜鱼、鲈鱼是最适合的,它们肉厚刺少,味道鲜美嫩滑,大人孩子都爱吃。食材:鲈鱼1条 葱 姜 小米椒1,先把鲈鱼清理干净,...,详细

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